Chatas maduradas

Este corte proviene del lomo ancho, se le conoce como chatas o churrasco y es ideal tanto para asados, como para cocinar en casa al sartén. Viene en presentación de 200g. Nuestros cortes son reconocidos por tener un sabor auténtico llamado umami, esto se debe a que tienen un proceso de maduración con "koji" permitiendo incrementar las propiedades de terneza, textura y jugosidad en la carne. Nuestros cortes finos provienen de ganadería regenerativa certificada, 100% alimentado a pasto, libre de hormonas, agroquímicos y fertilizantes.