Cubos de lomo madurado

Nuestros cubitos de lomo provienen de la colita del lomo fino. Vienen en presentación de 200g. Son reconocidos por tener un sabor auténtico llamado umami, esto se debe a que tienen un proceso de maduración con "koji" permitiendo incrementar las propiedades de terneza, textura y jugosidad en la carne. Nuestros cortes finos provienen de ganadería regenerativa certificada, 100% alimentado a pasto, libre de hormonas, agroquímicos y fertilizantes. Son perfectos para asar al sartén y preparar un goulash con verduras.