Suero Costeño

El suero costeño sinu es un producto lácteo artesanal originario de la región del Sinú, en el departamento de Córdoba, Colombia. Se obtiene a partir de leche de vaca fermentada de forma natural, lo que le da su característico sabor ácido, con un toque salado, y una textura cremosa que lo hace fácil de untar o mezclar. Forma parte de la tradición culinaria del Caribe colombiano y suele acompañar preparaciones típicas como arepas, yuca sancochada, carnes asadas, bollos o pescados. Su elaboración conserva métodos tradicionales, lo que mantiene viva una parte importante del patrimonio gastronómico de la región.