Caldo de Huesos de Res

La Base Concentrada Gelatinosa Jellybone para preparar caldo de res con vegetales es un producto alimenticio cocido, elaborado a partir de agua potable, mano de res, vegetales y sal de acuerdo con la formulación propia de Jellybone.

Su proceso comprende la selección y preparación de las materias primas, cocción prolongada de la mano de res, filtrado, enfriamiento controlado, refrigeración, retiro de la grasa superficial, incorporación y cocción de vegetales, homogeneización, porcionado, congelación inicial para facilitar el desmolde, empaque al vacío y almacenamiento refrigerado o congelado, según la presentación comercial. Bajo refrigeración, el producto presenta una textura gelatinosa. En congelación presenta una consistencia sólida. Al calentarse o disolverse en agua caliente adquiere una consistencia líquida y homogénea, con sabor, aroma y color característicos.

El producto está destinado a disolverse en agua caliente o incorporarse directamente durante la preparación de caldos, sopas, arroces, salsas, guisos y otras preparaciones culinarias.

Composición del producto:
Ingredientes: Agua potable, mano de res, zanahoria, apio, cebolla, ajo, cilantro, perejil y sal.

Uso previsto:

- Producto destinado a utilizarse para preparar caldo de res, sopas, arroces, salsas, guisos yotras preparaciones alimenticias.

- La porción puede disolverse en agua caliente o incorporarse directamente durante la cocción de una preparación.

- El producto no está destinado a consumirse directamente en estado refrigerado o congelado y debe calentarse o incorporarse a una preparación antes de su consumo.

Paquete: 10 unidades de 40 gramos - Total 400 gramos

Instrucciones de Preparación:

Retire del empaque la cantidad requerida. Disuelva la porción en agua caliente y mezcle hasta obtener una preparación líquida y uniforme.
También puede incorporarse directamente durante la preparación de sopas, arroces, salsas, guisos u otras recetas. Caliente o cocine antes de consumir.