Experiencia privada de cafe de especialidad

En esta experiencia tendremos una reunión privada para entender las variables críticas más importantes cuando se hace un café de especialidad y como controlarlas en casa. La experiencia se ofrece a personas nacionales y extranjeros en los idiomas inglés, español, francés y portugués. Probaremos varietales únicos como geisha, papayo, borbon amarillo, borbon rosado de más de 80 puntos sca. Adicionalmente, probaremos regionales como cauca, sierra nevada y huila. Los varietales y regionales que probaremos dependen de la disponibilidad por parte de los proveedores y de la época del año. Los cafés anteriores serán preparados en varios métodos como espresso, v60, chemex, prensa francesa para determinar cuál es el adecuado según su gusto personal. Finalmente, después de la experiencia, el cliente podrá aplicar el conocimiento adquirido en su casa para prepara café de calidad y no de cantidad.