Café de Especialidad Rondón, Boyacá – Nemecio Borda | 454 g

Cosechado en el corazón de Boyacá

Detrás de este café hay una finca, un territorio y una persona que dedica su trabajo a cultivarlo.

En Rondón, Boyacá, a 1.820 metros sobre el nivel del mar, se encuentra la finca El Volcán, donde Nemecio Borda produce el café que hace parte de esta selección de María Elena Café.

Su variedad Colombia y proceso lavado dan como resultado un perfil con notas de ciruela, frutos rojos, nueces, panela, mandarina y especias.

Con una calificación de 87 puntos, este café de especialidad ofrece una oportunidad para descubrir las características de un territorio cafetero de Boyacá.

La presentación de 454 g es una opción para quienes preparan café regularmente, disfrutan experimentar con métodos filtrados o quieren compartir una buena taza.

Características del café

• Caficultor: Nemecio Borda.

• Finca: El Volcán.

• Territorio: Rondón, Boyacá.

• Altitud: 1.820 msnm.

• Variedad: Colombia.

• Proceso: Lavado.

• Tueste: Medio.

• Puntaje: 87.

• Notas: Ciruela, frutos rojos, nueces, panela, mandarina y especias.

• Especie: 100 % arábica.

• Contenido neto: 454 g.

• Preparación sugerida: Métodos filtrados.

Cada café que compartimos es también una oportunidad de reconocer a quienes lo hacen posible.

Nota de variabilidad:

Cada lote es distinto. El café responde al clima y a los ciclos naturales. Algunas características pueden variar ligeramente entre cosechas. La disponibilidad depende del momento del campo y del inventario activo.

Valor incluye IVA · No incluye envío.