Ricasole Picadas y Parrilladas inicio como un
proyecto de emprendimiento de la Universidad de
la Salle. Actualmente es una empresa familiar,
con una trayectoria de más de 10 años en el
centro histórico la Candelaria.
La familia Ricasole rescata las tradiciones de los
pueblos cercanos a Bogotá y Boyacá, al traer a su
mesa la PICADA, plato típico de gran importancia
en épocas de antaño cuando, los Domingos en la
plaza de Bolívar, se reunían los campesinos a
comprar mercado y compartir de una deliciosa
Picada en compañía de familia y amigos.
De tal manera nuestras PICADAS (producto
estrella) son la combinación perfecta entre
ingredientes autóctonos y tradicionales tales
como: la arepa boyacense, papa criolla, variedad
en carnes y un delicioso ají casero que deleitan día
a día el paladar de turistas, residentes,
universitarios y visitantes del Centro Histórico de
la Candelaria.
En Ricasole nos reinventamos acortando distancias y
llevando amor a cada hogar Bogotano con las experiencias
Ricasole, detalles para celebrar toda ocasión como
Cumpleaños, Aniversarios, entre otros.
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