Nuestro café se cultiva en el municipio de Manta Cundinamarca, el territorio que conforma el municipio de Manta se encuentra en el costado oriental de la Cordillera Oriental de los Andes colombianos. Se trata de un terreno montañoso de irregularidades pronunciadas, con una única altiplanicie donde se ubica la zona urbana. Estas irregularidades hacen que la elevación varíe desde los 1.500 a los 3.400 msnm.

En Cundinamarca se produce una caficultura bajo sombra que le confiere a la tasa un sabor único, con unas condiciones de sabor, cuerpo y aroma que lo hacen exclusivo.