Características
Cubierto en parafina negra, evoca elegancia y misterio; es un queso madurado, semiduro y semigraso, de textura interior firme y color marfil poco común en Colombia, corteza dura y seca y sabor acentuado.Cuenta con 12 semanas de maduración
Beneficios
Queso artesanal de origen holandés versión premium del queso Gouda
Almacenamiento
Mantener refrigerado entre a 5° C.Solamente retirar la parafina del producto que se vaya a consumir
Modo de uso
Su versatilidad en la cocina lo hace ideal para rallar, gratinar y fundir; y por supuesto también puedes usarlo en una tabla de quesos.Ideal con Merlot o Malbec joven
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