La salsa de ají chipotle es una mezcla picante y ahumada que tiene como ingrediente principal el chile chipotle, un tipo de chile jalapeño maduro y seco que se ahuma, lo que le da su característico sabor ahumado y ligeramente dulce. Esta salsa se caracteriza por su sabor intenso, ahumado y picante, con notas dulces que contrastan con el sabor picante del chipotle.
Es ideal para acompañar tacos, burritos, carnes asadas, y también para marinar carnes o dar un toque especial a guisos.
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