Osobuco de pierna de cordero

El osobuco de pierna de cordero es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta consiste en cocinar lentamente la pierna de cordero en una mezcla de verduras, vino tinto y caldo de carne, hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso. Para preparar el osobuco, primero se sazonan con sal y pimienta. Luego, se doran en una sartén con aceite caliente para sellar la carne y agregar sabor. En una olla grande, se cocinan cebolla, ajo, zanahoria, apio y tomates en cubos hasta que estén tiernos. Luego, se agrega el vino tinto y se deja cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol. Después, se añade el caldo de carne y los osobucos de cordero, y se cocina a fuego lento durante varias horas, hasta que la carne esté tierna y jugosa. El osobuco de pierna de cordero se puede servir con una variedad de acompañamientos, como puré de patatas, arroz o pasta. También se puede decorar con hierbas frescas como el perejil o la menta. Este plato es perfecto para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. Su sabor intenso y su textura suave hacen que el osobuco de pierna de cordero sea una experiencia culinaria única y deliciosa. Producto empacado al vacío, ultracongelado, peso variable.